Новое на сайте



Интервью
Новости области
Новости Украины
Объявления



Афиша

Мити чи не мити? Які продукти не люблять воду

Источник: UKRHEALTH

shutterstock_219001450-696x464.jpg
25 Авг 2019 07:20 | Новости Украины

Є продукти, які потрібно мити. Обов’язково і ретельно. Але деякі, навпаки, можуть втратити свої властивості після того, як ви їх помиєте.

Багато хто вважає за потрібне промивати м’ясо. Але насправді це навіть шкідливо. На поверхні м’яса дійсно накопичуються бактерії. У тому числі, це можуть бути і шкідливі мікроорганізми, наприклад, сальмонели. Коли ви миєте м’ясо, бактерії залишаються там же, де були. А крім того, поширюються по вашій кухні – вони залишаються на руках, на раковині і посуді. Тому мити м’ясо абсолютно марно – при приготуванні шкідливі бактерії загинуть і не заподіють вам шкоди.

Шкаралупа курячих яєць тільки здається міцною. На ділі ж вона дуже швидко пропускає всередину яйця все, що виявляється на його поверхні. Тому яйця на фабриках обробляють спеціальними речовинами для безпеки. Якщо вам здається, що мити яйця необхідно, то робіть це тільки безпосередньо перед тим, як будете їх готувати – інакше ви змиєте «захист» і бактерії з поверхні почнуть проникати всередину.




Деякі продукти просто не люблять воду. Наприклад, гриби варто ретельно промивати і очищати від забруднень, але при цьому варто старатися, щоб вони не знаходились у воді довго. Гриби вбирають рідину, втрачаючи при цьому текстуру. Якщо ж ви втратили час і гриби вже ввібрали багато води, можна покласти їх на рушник або серветки і почекати, поки рідина вийде.

Теж саме стосується ніжних ягід, фруктів і овочів. Напевно ви помічали, що помита малина легко мнеться і взагалі досить швидко втрачає свою привабливість. Мити таку ягоду потрібно безпосередньо перед вживанням. Бажано робити це максимально акуратно, щоб не пошкодити ніжні ягоди.

Фрукти, овочі та ягоди з тонкою шкіркою краще мити шляхом відмочування – так вони будуть менше м’ятися. Потрібно налити в миску чисту воду, покласти туди фрукти, а через 20-30 хвилин змінити воду. Повторити таку процедуру потрібно два-три рази.

Плоди з щільною шкіркою, особливо, коренеплоди, потрібно промивати ретельно, щоб на них не залишалося землі. Можна використовувати губку або щітку.

Поделиться материалом


Оставить комментарий

avatar
250

Смотрите также


фото | 18 Сен 2019 22:50 |  Областные новости

 23 та 30 вересня об 11.00, у приміщенні облдержадміністрації, за адресою: м. Дніпро, пр. О. Поля,1, 1 поверх, приймальня громадян,… Читать дальше


фото | 18 Сен 2019 21:45 |  Новости Украины

Президент України Володимир Зеленський провів телефонну розмову з Віце-президентом Сполучених Штатів Америки Майком Пенсом. Глава держави подякував Майку Пенсу за… Читать дальше




фото | 18 Сен 2019 18:50 |  Новости Украины

Компания «Арлан», имущественный поручитель по кредитам Приватбанка, согласилась погасить долг перед НБУ по кредиту рефинансирования для Приватбанка. Об этом сообщает пресс-служба НБУ.







фото | 18 Сен 2019 17:10 |  Новости Украины

Кабинет министров назначил новым замминистра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Сергея Николайчука. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики.



фото | 18 Сен 2019 16:50 |  Новости Украины

«Консалтинговая группа »А-95« сообщила об остановке работы нефтеперевалочного морского порта Южный и нефтеперевалочного комплекса в Херсоне. Об этом написал директор »А-95″… Читать дальше




фото | 18 Сен 2019 16:12 |  Новости Никополя

Учні з різних шкіл міста та різного віку символічно через танець нагадали всім про важливість дотримання правил дорожнього руху. 17… Читать дальше


фото | 18 Сен 2019 16:10 |  Новости Украины

Кабинет Министров утвердил модель анбандлинга НАК «Нафтогаз Украины» — процесса по выделению функции оператора газотранспортной системы. Об этом сообщил министр… Читать дальше



фото | 18 Сен 2019 16:05 |  Областные новости

У вівторок, 17.09.2019 року, в інформаційному агентстві «МОСТ-Днепр» відбулася прес-конференція заступника начальника митного посту – начальника відділу митного оформлення №… Читать дальше




фото | 18 Сен 2019 15:25 |  Новости Украины

Уповноважений Президента України з прав дитини Микола Кулеба провів робочу зустріч з Міністром освіти і науки Ганною Новосад. Метою зустрічі… Читать дальше